Tôm bơ tỏi nhanh – byte ngân sách

Công thức $ 4,37 / phần ăn $ 2,19

Như tôi đã đề cập tuần trước, gần đây tôi đã thử nghiệm với tôm nhiều hơn một chút. Tại sao? Nó siêu nhanh và dễ nấu, và bạn có thể thêm nó vào rất nhiều thứ khác nhau! Vì vậy, đó là một loại protein gọi món tuyệt vời mà bạn có thể nấu ở bên cạnh và sau đó thêm vào bất kỳ công thức nào. Điều này rất hữu ích cho những gia đình cần nuôi cả người ăn chay và ăn tạp. Món Tôm Bơ Tỏi này siêu ngon, chỉ mất vài phút để chế biến và có thể kết hợp với nhiều món ăn có hương vị khác nhau (đề xuất bên dưới).

Nhìn từ trên cao của chảo đầy tôm bơ tỏi

Mẹo để Thưởng thức Tôm với Ngân sách

Tôm thường không được coi là một mặt hàng bình dân. Nhưng ở đó Chúng tôi cách mà bạn có thể làm cho nó hợp lý hơn một chút. Và bạn vẫn có thể chỉ có thể chi tiêu cho những thứ như thế này một lần mỗi năm, tùy thuộc vào ngân sách của bạn, nhưng tôi muốn đảm bảo rằng bạn biết cách nấu món đó khi bạn làm. 🙂 Vì vậy, đây là một số mẹo để làm cho tôm hoạt động với ngân sách:

  • Mua tôm đông lạnh thường rẻ hơn tôm tươi và bạn có thể giữ nó trong tay mà không lo bị hỏng, vì vậy hãy đến khu vực tủ đông khi mua tôm. Và như mọi khi, hãy theo dõi doanh số bán hàng!
  • Mua tôm đúng kích cỡ cho công thức. Bởi vì tôm nhỏ hơn có nhiều miếng hơn mỗi pound, nên bạn thường có cảm giác như bạn đang nhận được nhiều hơn ngay cả khi bạn sử dụng ít hơn. Đặt tôm jumbo cho món khai vị hoặc món ăn mà bạn sẽ ăn từng miếng một. Dùng tôm nhỏ hơn để làm món salad, món xào, mì ống và các công thức nấu ăn khác, nơi tôm sẽ được trộn với các thành phần khác.
  • Kết hợp tôm của bạn với các nguyên liệu ít tốn kém hơn, như mì ống, gạo hoặc rau để giảm chi phí tổng thể của công thức.
  • So sánh giá tôm lột vỏ và tôm còn vỏ. Đôi khi bạn phải trả nhiều tiền hơn cho những con tôm đã được bóc vỏ, nhưng bạn chỉ mất vài phút để bóc vỏ bằng tay.

Tôm cỡ nào để sử dụng cho tôm bơ tỏi

Công thức này có thể được thực hiện với bất kỳ kích thước tôm nào. Hãy nhớ rằng thời gian nấu sẽ lâu hơn một chút đối với tôm lớn và ít hơn một chút đối với tôm nhỏ. Bởi vì tôi dự định thêm tôm này vào các món ăn khác, như salad, mì ống hoặc cơm thập cẩm, tôi đã sử dụng một con tôm nhỏ hơn một chút để tôi sẽ nhận được nhiều miếng hơn cho mỗi khẩu phần.

Con tôm mà tôi sử dụng vào ngày chụp ảnh có kích thước 41-60, nghĩa là có khoảng 41-60 con mỗi pound. Số càng cao thì tôm càng nhỏ. Số kích thước này thường được ghi ở mặt trước của gói tôm.

Nối đuôi hay Tắt?

Bạn có thể nấu món Tôm Bơ Tỏi này với cả đuôi hoặc đuôi. Để nguyên phần đuôi làm tăng thêm sự hấp dẫn về mặt hình ảnh và có thể thêm một chút hương vị cho nước sốt chảo, nhưng nó có thể làm tăng thêm công việc khi ăn tôm. Nếu bạn thêm tôm vào một món ăn mà bạn không ngại gắp tôm bằng tay để loại bỏ đuôi khi ăn, hãy tiếp tục và để nguyên phần đuôi. Nếu bạn cho tôm vào một món gì đó giống như một món mì sốt thì sẽ rất khó để gắp từng con tôm ra và cắt bỏ đuôi trước khi ăn từng miếng, thì hãy loại bỏ đuôi trước khi nấu tôm.

Cách phục vụ tôm bơ tỏi

Như tôi đã đề cập trong phần giới thiệu, tôi thích món Tôm Bơ Tỏi này vì nó là một loại protein siêu nhanh có thể được thêm vào bất kỳ công thức nào, như salad, mì ống, món xào, v.v. Hãy thử thêm món tôm ngon này vào các công thức nấu ăn như:

Cận cảnh Tôm sốt bơ tỏi

Tôm bơ tỏi

Tôm bơ tỏi siêu nhanh này là một loại protein gọi món tuyệt vời có thể được thêm vào bất kỳ bữa ăn nào!

Tổng chi phí: Công thức $ 4,37 / phần ăn $ 2,19

Tác giả: Beth – Byte ngân sách

Phần ăn: 2 ¼ lb. mỗi con tôm

  • 1/2 lb. con tôm* ($ 3,33)
  • 2 Đinh hương tỏi ($ 0,16)
  • 1 chanh tươi ** ($ 0,43)
  • 2 Muỗng canh ($ 0,26)
  • 1 Muỗng canh dầu ô liu (0,12 đô la)
  • 1/8 muỗng cà phê Muối (0,01 đô la)
  • 1/8 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới nứt (0,01 đô la)
  • 1 muỗng cà phê ngò tây cắt nhỏ (tùy chọn) (0,05 đô la)
  • Nếu tôm của bạn bị đông lạnh, hãy đặt nó vào một cái chao và dội nước mát lên tôm trong vài phút hoặc cho đến khi rã đông. Nếu tôm còn vỏ hoặc còn đuôi, hãy loại bỏ vỏ và đuôi (nếu muốn). Dùng khăn giấy thấm khô tôm.

  • Vắt hai thìa nước cốt chanh. Băm nhỏ tỏi.

  • Cho bơ và dầu ô liu vào chảo lớn. Đun nóng bơ và dầu ô liu trên mức trung bình cho đến khi bơ tan chảy và bắt đầu nổi bọt.

  • Cho tôm đã chuẩn bị vào chảo và nướng từng mặt tôm cho đến khi có màu hồng và đục. Cẩn thận để tôm không chín quá. Chỉ mất 1-3 phút cho mỗi bên, tùy thuộc vào kích thước của tôm.

  • Cuối cùng, cho tỏi và khoảng 1 muỗng canh nước cốt chanh vào chảo. Tiếp tục xào tôm trong bơ tỏi thêm khoảng một phút hoặc chỉ cho đến khi phần cạnh sống chín vì tỏi.

  • Nêm vào tôm một chút muối, tiêu đen và mùi tây thái nhỏ. Tung để kết hợp, sau đó giao bóng.

* Sử dụng tôm tươi hoặc đông lạnh, bỏ vỏ và đuôi. Tôm cỡ nào cũng được, hãy nhớ rằng tôm lớn sẽ nấu lâu hơn một chút so với tôm nhỏ. ** Nếu không có chanh, bạn có thể thay nước cốt bằng nước luộc gà hoặc rượu trắng.

Xem cách chúng tôi tính toán chi phí công thức tại đây.


Phục vụ: 1phục vụLượng calo: 289,55kcalCarbohydrate: 3.1gChất đạm: 23,35gMập: 20.3gNatri: 849,95mgChất xơ: 0,1g

Giá trị dinh dưỡng chỉ là ước tính. Xem công bố dinh dưỡng đầy đủ của chúng tôi ở đây.


Phần thiết bị ở trên chứa các liên kết liên kết đến các sản phẩm chúng tôi sử dụng và yêu thích. Với tư cách là Cộng tác viên của Amazon, tôi kiếm được tiền từ các giao dịch mua đủ điều kiện.

Cận cảnh một con tôm bơ tỏi với chảo đầy ắp trong nền

Cách Làm Tôm Bơ Tỏi – Ảnh Từng Bước

Gói tôm

Đây là con tôm tôi đã sử dụng: đông lạnh, kích thước 41-60, vỏ và đuôi. Bạn có thể làm Tôm Bơ Tỏi với tôm tươi hoặc đông lạnh, bỏ vỏ và đuôi, và kích cỡ bất kỳ. Chỉ cần lưu ý rằng tôm lớn sẽ nấu lâu hơn một chút so với tôm nhỏ. Cho dù bạn chọn kích cỡ nào, tôm nói chung nấu RẤT nhanh và điều quan trọng nhất cần chú ý là không được nấu quá chín. Tôm chín quá khiến tôm bị dai và mềm. Tôi đã sử dụng ½ lb. cho công thức này, nhưng bạn có thể dễ dàng nhân đôi công thức, nếu cần.

Tôm rã đông trong chao

Nếu tôm đông lạnh, bạn cần rã đông trước khi nấu. May mắn thay, tôm rã đông rất nhanh! Đặt tôm đông lạnh vào một cái chao và dội nước mát lên trên nó chỉ trong vài phút hoặc cho đến khi rã đông.

Tôm bóc vỏ để cạnh bát đựng tôm.

Nếu tôm bị tróc vỏ, hãy bóc vỏ trước khi nấu. Vỏ loại bỏ rất nhanh bằng tay. Bạn có thể để nguyên hoặc bỏ bớt phần đuôi (xem các mẹo bên trên công thức để biết khi nào bạn có thể muốn để lại hoặc tắt). Dùng khăn giấy thấm khô tôm.

Tỏi băm nhỏ và nước cốt chanh

Băm nhỏ hai nhánh tỏi. Ép một quả chanh. Bạn sẽ cần khoảng 2 muỗng canh nước trái cây, vì vậy nếu bạn chỉ cần ép một nửa để lấy nước, bạn có thể cắt nửa còn lại để dùng làm đồ trang trí. Nếu không có chanh, bạn có thể thay thế bằng rượu trắng hoặc nước luộc gà bằng nước cốt chanh.

Bơ và dầu ô liu trong chảo

Cho 1 muỗng canh dầu ô liu và 2 muỗng canh bơ vào chảo lớn. Đun lửa vừa cho đến khi bơ tan chảy và bắt đầu nổi bọt.

Tôm trong chảo được lật bằng kẹp

Cho tôm đã chuẩn bị vào chảo và nấu từng mặt cho đến khi tôm có màu trắng đục và hồng (quá trình này chỉ mất 1-3 phút, tùy thuộc vào kích cỡ tôm của bạn). Lật tôm và nấu ở mặt còn lại. Không nấu quá chín tôm. Nếu có bất cứ điều gì, hãy sai ở bên chưa chín vì chúng sẽ nấu thêm khoảng một phút trong bước tiếp theo. Trong bức ảnh trên, bạn có thể thấy tôm màu hồng đã được lật và tôm xám vẫn còn nguyên mặt ngửa.

Tỏi và nước cốt chanh được thêm vào chảo

Khi tôm chín, cho tỏi băm và nước cốt chanh vào. Tiếp tục xào thêm khoảng 1 phút hoặc cho đến khi tỏi khô lại.

Ngò tây cắt nhỏ thêm vào chảo

Nêm tôm với một ít muối, hạt tiêu tươi và mùi tây thái nhỏ (tùy ý). Tung để kết hợp.

Tôm bơ tỏi đã hoàn thành trong chảo

Phục vụ ngay lập tức, nguyên hoặc trên món salad, mì ống, món cơm hoặc món xào yêu thích của bạn!


Quick Garlic Butter Shrimp



#Tôm #bơ #tỏi #nhanh #byte #ngân #sách

Add a Comment