Bài đăng này được tài trợ bởi Idahoan Foods.
Các bữa ăn dinh dưỡng ở trường đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe và kết quả học tập của học sinh, và các nhà điều hành dịch vụ ăn uống của trường đã làm việc siêng năng để cung cấp cho học sinh khả năng tiếp cận các bữa ăn trong suốt đại dịch. Năm ngoái, các trường học đã nhanh chóng điều chỉnh để cung cấp các bữa ăn mang đi cho học sinh tham gia học tập từ xa. Sự miễn trừ theo quy định đã mở rộng các chương trình bữa ăn miễn phí cho đến cuối năm học 2020/2021, theo Hiệp hội Dinh dưỡng Học đường.
Những thay đổi về cách chuẩn bị và nơi tiêu thụ bữa ăn đã tạo ra những thách thức mới cho các nhà điều hành dịch vụ ăn uống tại trường học và tập trung nhiều hơn vào các thành phần cung cấp tính linh hoạt, tiện lợi và tiết kiệm lao động. Khoai tây sấy khô Idahoan mang lại một số lợi ích cho các bếp ăn K-12 khi nói đến việc tạo ra các bữa ăn phù hợp với mọi học sinh và mọi hoàn cảnh.
Richard Hoelzel, bếp trưởng công ty cho Idahoan Foodservice. “Khoai tây Idahoan mang lại cho họ sự linh hoạt và khả năng nấu các bữa ăn hiệu quả trong căng tin hoặc các bữa ăn mang đi được hâm nóng ở nhà.”
Cắt giảm thời gian chuẩn bị
Khoai tây của Idahoan được làm từ 100% Khoai tây Idaho đã được chứng nhận đã được sấy khô tươi. Quá trình sấy khô dẫn đến khoai tây chín có thể được chuẩn bị nhanh chóng, cho phép người nấu tạo ra bữa ăn với khoai tây thật, lành mạnh – mà không cần gọt vỏ, cắt hoặc nghiền.
Ngoài khoai tây nghiền kiểu cổ điển, Idahoan còn cung cấp khoai tây băm, khoai tây cắt lát và các món ăn kèm mặn như khoai tây vỏ sò.
Hoelzel cho biết: “Bởi vì các sản phẩm của Idahoan có thời hạn sử dụng ổn định, chúng cho phép thay đổi thực đơn nhanh chóng để người vận hành không phải lo lắng về việc hư hỏng”.
Tăng cường tham gia bữa ăn
Tính nhất quán của khoai tây Idahoan đảm bảo rằng các công thức nấu ăn đều giống nhau, nhưng khả năng kết hợp thực đơn cũng rất cần thiết đối với dịch vụ ăn uống ở trường. Nói một cách dễ hiểu, sự sáng tạo có thể được đặt lên hàng đầu khi thời gian và ngân sách eo hẹp. Điều này có thể dẫn đến việc tham gia bữa ăn của học sinh thấp hơn nếu học sinh không hào hứng với thực đơn. Trên thực tế, sự đa dạng trong thực đơn là mối quan tâm đối với 56% các chương trình dịch vụ ăn uống ở trường học được khảo sát cho một báo cáo của Hiệp hội Dinh dưỡng Học đường năm 2020.
Có một phòng đựng thức ăn với các mặt hàng chủ lực đa năng có thể mở ra một thế giới ẩm thực. Idahoan đã phát triển một loạt các công thức nấu ăn sử dụng khoai tây của mình – từ bánh nướng xốp khoai tây nâu băm cho bữa sáng đến khoai tây nghiền và bánh tét đậu rán cho bữa trưa. Một nửa chén khoai tây nghiền Idahoan tương đương với một khẩu phần rau và các công thức khác nhau có sẵn để đáp ứng các nhu cầu ăn kiêng khác nhau, chẳng hạn như phiên bản không có sữa và một lựa chọn bổ sung vitamin C. Có thể sử dụng khoai tây nghiền không chứa gluten để thay thế. đến bánh mì làm từ bột mì và máy đánh trứng để phủ rau hoặc cá.
Hoelzel cho biết thật khó để chọn công thức K-12 yêu thích của anh ấy, nhưng “sử dụng sản phẩm Honest Earth Creamy Mash của chúng tôi để làm các món ăn quốc tế là một điều mà tôi thực sự thích thú vì nó là phương tiện hoàn hảo cho hương vị.”
Cụ thể, anh ấy nói rằng anh ấy thích món gà cà ri dừa với rau nướng được phục vụ trên món bánh Honest Earth Creamy Mash và được trang trí bằng một lớp kem chua.
“Đó là sự vui nhộn và một cái gì đó độc đáo sẽ trở thành một môn học được yêu thích ở trường,” anh nói thêm.
Yêu cầu một mẫu miễn phí của khoai tây nghiền Idahoan, bánh nâu băm hoặc món khai vị.
");});}
