Tại sao người tiêu dùng vẫn tiếp cận đồ uống có cồn đóng hộp

Gần như mọi ngành đều trải qua những thay đổi chưa từng có trong đại dịch coronavirus, và ngành đồ uống có cồn cũng không ngoại lệ. Rượu pha sẵn là xu hướng vào năm 2019, nhưng việc đóng cửa liên quan đến đại dịch và đóng cửa kinh doanh khách sạn vào năm 2020 đã giúp danh mục cocktail và rượu mạnh đóng hộp phát triển mạnh mẽ.

Theo dữ liệu và phân tích của công ty phân tích thị trường đồ uống IWSR, RTD đã tăng 26,4% trên toàn cầu vào năm ngoái, trong khi mọi loại đồ uống có cồn khác đều giảm.

Brandy Rand, COO, cho biết: “Hard seltzer và nhiều sản phẩm RTD mới sáng tạo ra mắt ở nhiều thị trường khác nhau đang đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng về sự sảng khoái, hương vị, sự tiện lợi và trong một số trường hợp, các thuộc tính của chế độ ăn uống như ít calo hơn, không chứa gluten và không đường. của Châu Mỹ tại IWSR. “Danh mục RTD có khả năng thích ứng nhanh chóng với nhu cầu và xu hướng của người tiêu dùng tại thị trường địa phương.”

Sự thay đổi chung về sức khỏe và sức khỏe trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống đã thúc đẩy người tiêu dùng ưa chuộng đồ uống có cồn ABV thấp hơn, mà nhiều thương hiệu trong danh mục RTD phù hợp. Một thay đổi khác trong hành vi của người tiêu dùng kể từ khi đại dịch xảy ra là nhiều người đang ưu tiên các sự kiện ngoài trời hơn, làm cho khía cạnh phục vụ một lần, xách tay của rượu RTD trở nên hấp dẫn hơn.

Đây là lý do tại sao chúng tôi thấy rất nhiều hương vị mới và các loại cocktail đóng hộp, đó là những lý do hàng đầu khiến mọi người chuyển sang thể loại RTD, ”Rand nói.

Hard seltzer

Một số thương hiệu đồ uống lớn đã đột nhập vào danh mục hard seltzer vào năm ngoái. Molson Coors ra mắt thương hiệu Vizzy trên khắp Hoa Kỳ vào tháng 4 năm 2020 và Bud Light ra mắt sản phẩm hard seltzer vào tháng 1 năm 2020, sau đó là các loại nước chanh vào đầu tháng 1 này. Các thương hiệu đồ uống không có cồn thậm chí đã tham gia vào thị trường: AriZona Beverage và Heineken đã hợp tác để tạo ra dòng sản phẩm nước uống cứng AriZona SunRise ra mắt vào mùa xuân năm nay.


AriZona / Heineken

Giám đốc Karla Flores cho biết: “Sự tín nhiệm của AriZona trong lĩnh vực nước trái cây và sức hấp dẫn to lớn, khiến đây trở thành mối quan hệ hợp tác chiến thắng vì cả hai công ty đều có vị trí tốt để giành chiến thắng trong hạng mục hard seltzer. thương mại hóa sáng tạo tại Heineken. “Họ mang đến những sản phẩm không cồn cao cấp và mang tính biểu tượng cho người tiêu dùng đa dạng trên khắp Hoa Kỳ và trên toàn thế giới trong khi Heineken mang lại mối quan hệ bền chặt với mạng lưới nhà phân phối và chuyên môn xây dựng thương hiệu trong lĩnh vực rượu.”

Flores nói thêm rằng các công ty đã hoàn thành việc phát triển thương hiệu đến năm 2020 và đầu năm 2021, có nghĩa là sản phẩm ra mắt đến khi nhiều nơi bắt đầu dỡ bỏ các hạn chế liên quan đến đại dịch. Tuy nhiên, trọng tâm của SunRise là ở các thị trường ngoài cơ sở – đặc biệt là các cửa hàng tiện lợi – vì vậy bất kỳ hạn chế nào không có ảnh hưởng quan trọng đến việc ra mắt.

Cocktail đóng hộp

Do việc khóa cửa khiến người tiêu dùng dành nhiều thời gian hơn ở nhà, điều này cũng có nghĩa là việc tiêu thụ rượu cũng thay đổi. Thay vì dựa vào các kênh dịch vụ ăn uống và khách sạn cho đồ uống có cồn, mọi người đã chuyển sang lựa chọn RTD cho đồ uống chất lượng.

“Người tiêu dùng đã tiếp tục thích nghi với việc tiêu thụ“ ở đâu ”và“ khi nào ”như một phần của mong muốn ngày càng tăng về lối sống trải nghiệm và cocktail đóng hộp cho phép tiêu thụ ở bất kỳ địa điểm nào và bất kỳ lúc nào,” Josh Meyers, đồng sáng lập của rượu cocktail đóng hộp thương hiệu Picnic Brunch. “Khẩu hiệu thương hiệu của chúng tôi là #brunchanywhere và chúng tôi thực sự cảm thấy rằng Bữa nửa buổi dã ngoại giúp người tiêu dùng dễ dàng thưởng thức bữa nửa buổi ở bất cứ đâu họ muốn – có thể là công viên, nhà nghỉ trượt tuyết, ven hồ, trên bãi biển hoặc từ sự thoải mái của riêng họ Trang Chủ”


Bữa nửa buổi dã ngoại

Ông nói thêm rằng sự ra mắt của Picnic Brunch vào tháng 3 năm 2020 đã khiến thương hiệu tập trung nỗ lực tiếp thị vào các chiến lược kỹ thuật số và công ty có kế hoạch ra mắt nền tảng trực tiếp đến người tiêu dùng trong tương lai gần.

Meyers cho biết: “Đại dịch cũng buộc người tiêu dùng phải suy nghĩ khác về cách họ tiêu thụ rượu và tạo cơ hội cho các thương hiệu như Picnic Brunch tiến vào giỏ hàng của những người tiêu dùng cởi mở.

Nhà máy bia kế thừa Anheuser-Busch cũng đã dành một phần đáng kể hoạt động kinh doanh của mình cho đồ uống đóng hộp ngoài bia. Theo Monica Rustgi, phó chủ tịch tiếp thị của danh mục Beyond Beer của Anheuser-Busch, mảng Beyond Beer của công ty đã tăng đáng kể cả trong thương mại điện tử và các hình thức dự trữ hàng hóa.


Anheuser-Busch

Rustgi nói: “Tại một thời điểm, các loại cocktail đóng hộp được cho là kém chất lượng hơn. “Hiện nay trên thị trường có những lựa chọn cao cấp, chất lượng cao – như Cutwater Spirits – ngày càng nhiều người tiêu dùng thu hút các sản phẩm RTD như những lựa chọn tiện lợi và thú vị.”


Anheuser-Busch

Anheuser-Busch cũng cung cấp các loại rượu mạnh và rượu đóng hộp để phục vụ cho nhiều đối tượng uống rượu. Rustgi nói rằng Cacti Agave Spiked Seltzer của công ty – được hợp tác với rapper Travis Scott – được tạo ra cho những khách hàng trẻ hơn, đa văn hóa tại các sự kiện năng lượng cao trong khi thương hiệu Babe Wine của nó thu hút những người tiêu dùng đang tìm kiếm sự tiện lợi của đồ uống RTD, những người có thể không thưởng thức rượu.

Rustgi cho biết: “Không có một cách tiếp cận phù hợp với tất cả mọi người đối với danh mục đầu tư của chúng tôi.

Giống như nhiều xu hướng thực phẩm và đồ uống khác bắt đầu trước khi coronavirus trở thành một thế lực thống trị, đồ uống có cồn RTD chỉ trở nên phổ biến hơn và phù hợp hơn với người tiêu dùng trong suốt cả việc khóa cửa và nới lỏng các hạn chế.

Flores nói: “Người tiêu dùng đang lựa chọn đồ uống của họ dựa trên sự tiện lợi và hương vị. “Họ đang tìm kiếm đồ uống có hàm lượng carb thấp và thú vị và có thể giải quyết được cho những dịp uống rượu của họ – khi đang di chuyển và ở nhà.”

Nhưng câu chuyện liên quan:

_____________________________________

Nếu bạn thích bài viết này, hãy đăng ký Wine & Spirits SmartBrief, CIA Wine & Beverage Edition hoặc Restaurant SmartBrief để nhận những tin tức như thế này trong hộp thư đến của bạn hoặc xem tất cả các bản tin du lịch và ẩm thực của SmartBrief vì chúng tôi cung cấp hơn 30 bản tin bao gồm các ngành công nghiệp thực phẩm và du lịch từ nhà hàng, bán lẻ thực phẩm và sản xuất thực phẩm đến du lịch công tác, các ngành hàng không và khách sạn và trò chơi

");});}

Trả lời