Rau mầm Brussels rang dễ dàng – Byte bình dân

Công thức $ 2,21 / phần ăn $ 0,55

Tôi luôn muốn giữ các món ăn phụ của mình dễ dàng nhất có thể. Tôi muốn món ăn chính của mình trở thành ngôi sao của chương trình và tôi không muốn dành hàng tấn thời gian hay năng lượng cho những món chỉ được phục vụ ở bên cạnh, vì vậy rau nướng hầu như luôn có trong thực đơn! Chúng dễ dàng, ngon miệng và chủ yếu là thuận tiện. Vì chúng ta đang chuyển sang mùa “rau mùa đông”, tôi nghĩ mình sẽ làm một hướng dẫn nhanh về món bắp cải Brussels nướng, vì vậy bạn có thể chế biến món ăn phụ đơn giản và ngon miệng này với bất kỳ bữa ăn mùa thu hoặc mùa đông nào của mình.

Ảnh chụp một bát bắp cải Brussels nướng từ trên cao

Brussels Sprouts có hương vị như thế nào?

Tôi chắc rằng có rất nhiều người trong số các bạn chưa bao giờ ăn mầm Brussels trước đây trong đời, vì vậy tôi muốn mô tả chúng cho các bạn một chút trước. Đối với tôi, chúng có vị giống như bắp cải mini, nhưng có lẽ không quá nhạt nhẽo. Điều khiến chúng trở nên thú vị, với tôi, là kết cấu. Những chiếc lá mỏng manh, được kết chặt chẽ và rất thú vị khi ăn! Nhưng chúng có nhiều vị đắng hơn trong phổ rau, vì vậy nếu bạn rất nhạy cảm với hương vị đắng, mà một số người chỉ là do di truyền, thì cải Brussels có thể không dành cho bạn.

Khi nào Brussels Sprouts vào mùa?

Cải Brussels có thể đắt hơn đối với các loại rau, vì vậy điều quan trọng là phải tận dụng chúng khi đang trong mùa. Mùa có thể thay đổi một chút, tùy thuộc vào nơi chúng được trồng, nhưng chúng là một loại rau thời tiết lạnh, vì vậy bạn rất có thể sẽ bắt đầu thấy chúng xuất hiện trên các cửa hàng tạp hóa ở Mỹ từ tháng 10 đến tháng 2.

Tôi có thể sử dụng rau mầm Brussels đông lạnh không?

Cải Brussels đông lạnh có thể được tìm thấy với một mức giá khá tốt quanh năm, vì vậy bạn có thể bị cám dỗ để nướng chúng thay vì cải Brussels tươi. Trong khi bạn chắc chắn có thể rang một mầm Brussels đông lạnh, tôi thấy rằng tươi tạo ra kết cấu và hương vị tốt hơn nhiều. Cải Brussels đông lạnh sẽ mềm hơn và ướt hơn một chút (ngay cả sau khi rang), và tôi thấy rằng đã rang tươi Cải Brussels có hương vị rực rỡ hơn.

Cách Nêm Mầm Cải Brussels Rang Rang

Một điều mà tôi yêu thích ở món rau quay, bao gồm cả cải Brussels nướng, là bạn có thể nêm gia vị theo nhiều cách khác nhau. Chúng rất ngon chỉ với một chút muối và tiêu, hoặc bạn có thể thực sự đi đến thị trấn. Công thức dưới đây sử dụng một hỗn hợp đơn giản gồm muối, tiêu và tỏi, nhưng bạn cũng có thể làm một số thứ như gia vị bít tết, bột cà ri, gia vị Cajun, gia vị muối (như của Lawry), gia vị Garlic Herb, Everything But the Bagel Seasoning, hoặc Phô mai Parmesan (Parmesan sẽ rất tuyệt khi dùng một mình hoặc cùng với bất kỳ hỗn hợp gia vị nào được liệt kê trước đó).

PS Những bắp cải Brussels nướng này sẽ rất TỐT được nhúng trong Nước sốt Comeback!

Cận cảnh mặt bên của Rau mầm Brussels rang trong bát

Rang Brussels sprouts

Cải Brussels nướng và một món ăn phụ dễ dàng, ngon và linh hoạt để khen ngợi bất kỳ bữa ăn mùa thu hoặc mùa đông nào của bạn.

Tổng chi phí: Công thức $ 2,21 / phần ăn $ 0,55

Tác giả: Beth – Byte ngân sách

Phần ăn: 4

  • 1 lb. bắp cải Brucxen ($ 1,99)
  • 1 Muỗng canh dầu ô liu ($ 0,16)
  • 1/4 muỗng cà phê Muối (0,02 đô la)
  • 1/4 muỗng cà phê bột tỏi (0,02 đô la)
  • 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới nứt (0,02 đô la)
  • Làm nóng lò ở 400ºF. Rửa sạch bắp cải Brussels và cắt bỏ phần đầu khô. Cắt đôi mỗi mầm cải Brussels.

  • Đặt bắp cải Brussels đã cắt lên khay nướng có lót giấy da. Rưới dầu ô liu và rắc muối, bột tỏi và hạt tiêu. Đảo cho đến khi bắp cải Brussels thấm đều dầu và nêm gia vị. Xoay từng mầm cải Brussels để mặt cắt của nó hướng xuống dưới.

  • Nướng bắp cải Brussels trong lò khoảng 25 phút hoặc cho đến khi chúng chín vàng và có màu caramel ở các cạnh. Bạn có thể khuấy cải Brussels trong khoảng 20 phút để đánh giá lượng màu nâu ở lớp dưới cùng của cải. Không cần đảm bảo rằng tất cả họ đều cúi mặt lần nữa trong vài phút cuối cùng.

  • Nếm thử một mầm Brussels và điều chỉnh muối hoặc tiêu theo ý thích của bạn, sau đó dùng nóng.

Xem cách chúng tôi tính toán chi phí công thức tại đây.


Phục vụ: 1phục vụLượng calo: 157,55kcalCarbohydrate: 20,45gChất đạm: 7.65gMập: 7.45gNatri: 471,65mgChất xơ: 8.6g

Giá trị dinh dưỡng chỉ là ước tính. Xem công bố dinh dưỡng đầy đủ của chúng tôi ở đây.


Phần thiết bị ở trên chứa các liên kết liên kết đến các sản phẩm chúng tôi sử dụng và yêu thích. Với tư cách là Cộng tác viên của Amazon, tôi kiếm được tiền từ các giao dịch mua đủ điều kiện.

Cận cảnh món cải mầm Brussels nướng trên dĩa với nền là bát

Làm thế nào để rang Brussels Sprouts – Ảnh từng bước

Cải Brussels cắt đôi

Làm nóng lò ở 400ºF. Rửa 1 lb bắp cải Brussels, sau đó cắt bỏ phần thân khô. Cắt đôi mỗi mầm cải Brussels. Những mầm mà tôi có ngày hôm nay rất tươi và phần cuối của nó không hề bị khô, vì vậy tôi chỉ cần cắt chúng làm đôi.

Mùa Brussels Sprouts

Đặt cải Brussels lên khay nướng có lót giấy da. Ướp với 1 muỗng canh dầu ô liu, sau đó thêm ¼ muỗng cà phê muối, ¼ muỗng cà phê bột tỏi, và muỗng cà phê hạt tiêu đen tươi.

Cải Brussels đã sẵn sàng để rang

Lật ngược tất cả các nửa bắp cải Brussels để mặt cắt hướng xuống dưới. Chuyển khay nướng vào lò đã làm nóng trước.

Rang Brussels Sprouts trên khay nướng

Rang trong khoảng 25 phút, hoặc cho đến khi chúng đạt được độ nâu mà bạn thích. Tổng thời gian có thể thay đổi tùy thuộc vào kích thước của cải Brussels của bạn. Bạn có thể khuấy chúng sau khoảng 20 phút để xem chúng đã chuyển sang màu nâu bao nhiêu trên mặt cắt. Không cần lật lại tất cả chúng trong vài phút cuối cùng.

Bắp cải Brussels nướng trên đĩa với sườn heo và khoai lang

Nêm nếm cải Brussels đã rang và điều chỉnh muối hoặc tiêu theo ý thích của bạn. Phục vụ nóng!

Posted on Ngày 21 tháng 10 năm 2020 trong Công thức không có sữa, Công thức không có trứng, Công thức không chứa gluten, Công thức dành cho ngày lễ, Công thức nấu ăn, Công thức dưới 3 đô la, Công thức món ăn phụ, Công thức không có đậu nành, Dưới 1 đô la cho mỗi khẩu phần, Công thức dành cho người ăn chay, Công thức nấu ăn chay, Công thức nấu ăn chay


Easy Roasted Brussels Sprouts



#Rau #mầm #Brussels #rang #dễ #dàng #Byte #bình #dân

Add a Comment