Nếu bạn là bất cứ ai như chúng tôi, bạn sẽ biết rằng có một thực sự, Thực ra điều tuyệt vời về du lịch: thức ăn. Bất kể bạn đi đâu, sự phấn khích khi thử các món ăn dân tộc và các yếu tố văn hóa không bao giờ giảm.
Nếu bạn đang đến Nhật Bản nhưng lại thích đến thăm một thành phố khác ngoài Tokyo, Osaka có thể là câu trả lời của bạn. Mặc dù nó có rất nhiều thứ liên quan đến lịch sử, văn hóa và niềm vui lâu đời, nhưng thức ăn là thứ làm nên sự khác biệt của nó. Được mệnh danh là ‘dạ dày của Nhật Bản’, thành phố Osaka là quê hương của một số món ăn ngon, cả ngọt lẫn mặn. Đồng nghiệp Sam của chúng tôi đã sống ở Osaka trong một năm, vì vậy anh ấy biết đường đi của mình về tất cả các món ngon địa phương. Vì vậy, chúng tôi đã hỏi anh ấy về năm món ăn hàng đầu mà anh ấy nghĩ nên có trong danh sách phải ăn của mọi người. Nếu Nhật Bản đến với bạn vào năm 2023, thì đây là điều nên thử nếu bạn muốn có những món ăn ngon nhất ở Osaka.
takoyaki
Nếu bạn đang mang theo đồ ăn khi đang di chuyển ở Osaka, bạn có thể muốn thử takoyaki. Bản dịch trực tiếp là ‘bạch tuộc nướng’, vì vậy hãy chắc chắn rằng bạn là người hâm mộ hải sản! Takoyaki là những viên bột nướng có nhân bạch tuộc và các nguyên liệu khác như gừng ngâm. Chúng có nguồn gốc từ Osaka, và ngày nay bạn có thể tìm thấy các gian hàng và nhà hàng nhỏ rải rác khắp thành phố bán chúng.
Chúng rất tuyệt để lấy và mang đi, và thông thường bạn sẽ mua chúng trong hộp có phủ rong biển, sốt mayo và sốt takoyaki – nhưng đừng quên tăm của bạn để ăn chúng! Để có món ăn ngon nhất, hãy tìm takoyaki có màu nâu vàng đẹp mắt, bởi vì điều đó có nghĩa là chúng được chiên hoàn hảo.
kem mềm dài
Nếu bạn đang muốn dừng lại và giải nhiệt, bạn không thể sai khi đến nơi tuyệt vời kem mềm dài ở Quận Amerikamura. Đó là món kem mềm phục vụ đẹp mắt, với nhiều hương vị khác nhau – và đúng như tên gọi, có rất nhiều loại kem! Long Softcream nổi tiếng với những cây kem ốc quế dài 40cm – cây kem mềm dài nhất Nhật Bản. Vào một ngày ấm áp, đó là một món ăn ngon – ngay cả khi bạn đang cố chống lại cái nóng để ăn nó!
Okonomiyaki
Nhưng nếu bạn đang muốn tìm một chỗ ngồi trong khi ăn, hãy tìm một nơi nào đó để thử okonomiyaki. Bạn sẽ thấy một số nhà hàng chuyên về món ăn này – nhưng ở một số nơi, bạn có thể phải tự nấu món đó! Một số địa điểm sẽ cung cấp cho bạn nguyên liệu và bạn sẽ được mời tự làm teppan (vỉ nướng sắt) trên bàn của bạn.
Okonomiyaki là một món bột chiên và bắp cải, với đầy đủ các loại nhân mặn ngon như tôm, thịt lợn hoặc kim chi. Bản dịch của ‘theo ý thích của một người’ phản ánh chất lượng tốt nhất của món ăn, bởi vì okonomiyaki có rất nhiều loại mà bạn sẽ tìm thấy loại mình yêu thích. Bạn sẽ tìm thấy các loại toppings từ phô mai đến mù tạt – vì vậy bạn có thể phiêu lưu tùy thích!
Khi bạn ăn okonomiyaki ở Osaka, nó sẽ được gọi là ‘kiểu Kansai’ – nếu bạn quyết định đến thăm Hiroshima, bạn sẽ tìm thấy biến thể okonomiyaki của riêng họ, trong đó bột được nấu giống bánh crépe hơn.
Taiko Manju
Nếu bạn vẫn còn chỗ cho thứ gì đó ngọt ngào, hãy đảm bảo rằng nó nằm trong danh sách của bạn để lấy một ít taiko manju từ khu vực Dotombori. Taiko manju là một loại bánh bao bột ngọt, thường được nhồi nhân đậu anko ngọt, bạn có thể tìm thấy ở khắp Osaka. Mặc dù ‘manju’ có nghĩa là bánh bao, nhưng ‘taiko’ là tên của một loại trống truyền thống của Nhật Bản, món tráng miệng có nét tương đồng nổi bật. Với thành phần của bột bánh, không có gì ngạc nhiên khi nó có kết cấu hơi giống với bánh kếp của Mỹ.
Một số nhà cung cấp có thể thử nghiệm với nhân, thêm những thứ như sô cô la hoặc sữa trứng, nhưng để có hương vị đích thực thực sự, trước tiên hãy thử kiểu nguyên bản.
Yakiniku
Nếu bạn muốn chuẩn bị cho một ngày khám phá, bạn không thể bỏ qua thịt nướng. Mặc dù yakiniku nói chung chung là thịt nướng, nhưng cốt lõi của nó: đó là bít tết. Thực sự ngon, nướng đẹp mắt, những miếng bít tết vừa ăn. Lịch sử của yakinuki còn nhiều tranh cãi – một số người tin rằng nó được giới thiệu bởi những người Hàn Quốc ở Nhật Bản định cư ở Osaka, nhưng có bằng chứng về việc người dân Nhật Bản nướng thịt theo cách tương tự từ thời Minh Trị.
Yakinuki là món nướng được chế biến thành một tác phẩm nghệ thuật, trong đó hàm lượng chất béo trong thịt được cân bằng với nhiệt để tạo ra những miếng thịt bò mềm, được nướng hoàn hảo. Kết hợp món đó với một cốc bia ngon và một số bạn đồng hành xuất sắc, và bạn đã có một bữa ăn thú vị.
Mặc dù đây là những món yêu thích của Sam, nhưng bối cảnh ẩm thực Osaka đa dạng và thú vị hơn nhiều so với những gì bạn có thể tưởng tượng. Đó là một thiên đường cho bất kỳ tín đồ ăn uống nào và rất đáng để ghé thăm nếu bạn đang muốn thưởng thức một số món ăn thực sự tuyệt vời của Nhật Bản. Chúc bạn ăn uống vui vẻ!
Bài đăng này được sự cho phép của:
