Nằm khuất trong một góc nhỏ, tối, thiếu ánh sáng của khách sạn Sofitel ở St James, London là quán bar St James.
Một luồng điện mời gọi bạn bước vào không gian ấm cúng, dịu nhẹ của nó để trao đổi những lời thì thầm bí mật trên những chiếc bàn tiệc êm ái, thoải mái uốn cong quanh những chiếc bàn phản chiếu hấp thụ sắc cam của các nốt nhạc bằng đồng và ánh sáng. Nó cũng thân mật như trên những chiếc ghế cao xung quanh quầy bar.
Quầy bar có đèn nền cung cấp một trung tâm tuyệt đẹp, một loạt các loại rượu mùi và xi-rô thủ công trong những chai nước hoa đầy màu sắc được xếp giữa 60 gins và 100 whisky, và 35 tequilas khác thường.
Thực đơn được thực hiện theo hình ảnh của phân tử Serotonin
Tuy nhiên, điểm nổi bật chính là Thực đơn Cocktail Tưởng tượng mới của họ. Tất nhiên, chủ đề là Trí tưởng tượng, và thực sự, thực đơn cocktail mới là một sự thể hiện vui vẻ của sân khấu với một chút kỹ thuật sáng tạo.
Thực đơn cocktail được trình bày trên mô hình ‘phân tử’ 3D bắt mắt của hóa chất serotonin – hormone mang lại cảm giác khỏe mạnh và hạnh phúc. Các loại cocktail xuất hiện ở cả hai bên – một bên chứa các loại cocktail đậm và đậm, và bên kia có các loại cocktail nhẹ nhàng và tinh tế.
Tất cả, có 22 loại để lựa chọn, bao gồm một số sản phẩm dành cho trinh nữ (không chứa cồn) như #NoHashtag (£ 14), có thành phần bao gồm núi Everleaf, nước ép vải, hạt đậu bướm, dung dịch Champagne, táo và bọt marshmallow. Hoàn hảo cho những người có một chiếc răng ngọt ngào.
Dưới đây là bốn cách tạo cocktail mà tôi đã thử:
E = m (t + 6,712)
E = m (t + 6,712)
Một trong những món kỳ lạ nhất trong thực đơn Tưởng tượng của họ là một loại cocktail có thể ăn được gọi là E = m (t + 6.712) – đúng vậy. Bạn đưa nó vào miệng như khi uống rượu mùi sô cô la, và khi lớp vỏ gelatine thuần chay vỡ ra, cocktail sẽ được giải phóng vào miệng bạn, mang đến những làn sóng hương vị của Lakes Orange Wine Cask Whisky, verjus (được làm bằng nho ép chưa chín), osmanthus (một loại cây từ Đông Á), đào, quả hồ trăn và rượu vàng fino. Rất nhiều thứ để bạn có được lưỡi và ba trong số những quả bóng này.
Nói phô mai!
Nói phô mai
Nói phô mai! (£ 23) trông tuyệt đẹp và có vị ngọt ngào như vẻ ngoài của nó. Nó được làm bằng Katzen Gin của Schrodinger, shies & hibiscus, xoài, rượu mùi trấu, và bọt marshmallow.
Trên cùng là một vòng tròn hình người bằng gạo có thể ăn được với hình ảnh mang tính biểu tượng nhất của nhà vật lý Einstein đang thè lưỡi.
Mơ ước Mexico
Dreaming Mexico (£ 20) gợi lên một chút huyền bí và sân khấu trong quá trình làm của nó. Thành phần là rượu tequila Casamigos Caso, cây thùa & Lô hội, lê, Martino Ambreto, yuzu cordial và Peychaud’s bitters. Các thành phần được kết hợp và tạo ra trong một quả địa cầu trên thế giới và chuyển đến Mexico trước khi được rót vào ly của bạn. Câu chuyện của họ là thức uống này có nguồn gốc từ những giấc mơ.
người Sắt
Có lẽ người say mê nhất là Iron Man. Nó được làm bằng rượu whisky Macallan Double Cask 12years, Merlet Creme de Poire, hỗn hợp vườn cây ăn quả, cam quýt và China Baliva. Nó được đặt tên là var anh hùng truyện tranh Marvel vì sự hiện diện khác biệt của sắt trong hỗn hợp của nó. Xem điều này đang được thực hiện:
XÁC ĐỊNH: Bạn đang phải trả rất nhiều tiền cho những đồ uống này, nhưng chúng là sân khấu, sáng tạo và hoàn toàn giàu trí tưởng tượng. Vì vậy, hãy ngồi xuống và đi đến St James Bar tại Sofitel sớm nhất để thưởng thức những ly cocktail tai quái trong một hoặc hai giờ.
Giờ mở cửa: Chủ Nhật & Thứ Hai 11 giờ sáng– nửa đêm, Thứ Năm – Thứ Bảy 5 giờ chiều– nửa đêm. Thứ Ba và thứ Tư đóng cửa.
St James Bar, Sofitel London St James, 6 Waterloo Place, London, SW1Y
