Công thức làm bánh khoai tây dễ dàng

1 Nướng gà: Làm nóng lò ở 400 ° F. Xếp các miếng gà lên chảo hoặc khay nướng và phủ nhẹ dầu ô liu. Rắc muối và tiêu lên cả hai mặt miếng gà.

Đặt khay gà vào lò nướng và nướng trong 30 đến 35 phút hoặc cho đến khi nhiệt độ bên trong của mỗi miếng đạt từ 160 ° F đến 165 ° F.

2 Để nguội, sau đó xé nhỏ gà: Lấy gà đã nướng ra khỏi lò và để thịt nguội trong 15 phút ở nhiệt độ phòng. Để lò ở trạng thái bật vì bạn sẽ cần lò để nướng bánh nồi đã lắp ráp.

Khi gà đã đủ nguội để xử lý, hãy dùng tay hoặc hai nĩa để loại bỏ da và xé nhỏ thịt khỏi xương. Đừng cắt thịt gà quá nhuyễn, thay vào đó, hãy để lại những miếng thịt đẹp mắt để tạo nên món bánh dân dã.

Đặt thịt gà sang một bên trong khi bạn chuẩn bị phần nhân bánh còn lại. Bỏ da và xương hoặc để dành làm nước hầm xương hoặc kho.

Gà nguyên con được xé nhỏ trên khay nướng để làm món Chicken Pot Pie yêu thích.

3 Xào thơm và làm roux: Đun chảy bơ trong lò Hà Lan ở nhiệt độ vừa và cao. Khi bơ đã tan chảy và bắt đầu nóng, cho hành trắng, cần tây và tỏi vào. Dùng thìa lớn khuấy đều, xào rau từ 3 đến 4 phút hoặc cho đến khi rau trở nên trong mờ.

Giảm lửa ở mức trung bình và rắc bột lên trên rau và mỡ trong nồi. Khuấy đều bột mì vào rau củ để tạo hỗn hợp roux, sau đó nấu hỗn hợp trong một phút để loại bỏ mùi vị thô của bột. Roux phải có màu vàng nhạt và để lại một lớp phủ dày trên rau.

Rau củ được xào trong lò nướng Hà Lan để làm món Chicken Pot Pie tự làm.

4 Làm nước sốt: Cho nước gà và sữa vào trong một bát nhỏ hoặc cốc đong lớn. Tiếp tục khuấy đều rau củ bọc roux trong khi cho hỗn hợp gà-sữa vào từng cốc một. Khi tất cả chất lỏng đã được thêm vào, đun nhỏ lửa nước thịt cho đến khi nó đặc lại, khoảng 5 đến 6 phút. Nước thịt sẽ chuyển từ dạng sệt, sệt giống như nước thịt sang dạng nước thịt mịn phủ phía sau thìa của bạn.

Nước dùng được thêm vào phần nhân trong lò nướng Hà Lan để làm món Chicken Pot PIe yêu thích.Nhân bánh được làm dày trong lò nướng Hà Lan để có món bánh Chicken Pot Pie ngon nhất.

5 Gấp thịt gà xé và rau củ đông lạnh đã rã đông: Khi nước thịt đã sệt lại, cho thịt gà đã xé nhỏ trước đó, đậu Hà Lan và cà rốt, cũng như lá hương thảo, cỏ xạ hương và cây xô thơm vào. Khuấy đều để thịt gà và rau ngấm hoàn toàn trong nước thịt.

Nếm thử hỗn hợp và nếu cần, điều chỉnh gia vị với muối và tiêu. Đổ nhân vào khay nướng 9 x13 inch và để nguội trong 15 phút.

Một lò nướng ở Hà Lan chứa đầy thịt gà xé nhỏ, nước dùng, đậu Hà Lan và cà rốt để làm món Chicken Pot Pie tự làm.Đổ đầy cho một chiếc bánh nồi gà yêu thích đang được đổ vào một đĩa thịt hầm trắng.

6. Lăn bột bánh phồng và rửa trứng: Trên bề mặt bột mì nhẹ, dùng cán lăn để cuộn tấm bánh phồng thành hình chữ nhật 11 x 15 inch, dày 1/8 inch. Trong một chiếc bát nhỏ, đánh đều lòng đỏ trứng và nước để rửa trứng.

Đặt tấm bánh đã cuộn lên trên đĩa nướng. Đánh bông lên bề mặt của bánh ngọt bằng nước rửa trứng và gấp phần bột thừa lên trên lớp bột để tạo vỏ bánh. Uốn mép như bạn làm với bột bánh, sau đó chải mép gấp mép bằng nước rửa trứng nhiều hơn. Rắc một chút muối lên bề mặt bột, sau đó dùng dao rạch những đường nhỏ trên bề mặt để làm lỗ thông hơi.

Chấm điểm vỏ bánh cho món gà kho ngon nhất.

7 Nướng bánh nồi: Đặt đĩa nướng trên một cái chảo lớn hơn để hứng nước tràn trong trường hợp nhân bong bóng trên mép đĩa. Nướng bánh trong vòng 20-25 phút hoặc cho đến khi mặt trên có màu vàng nâu và nhân nhẹ nhàng sủi bọt qua lỗ thông hơi.

Quang cảnh từ trên cao của Bánh gà tự làm trong một món ăn hầm.

8 Để nguội một chút, sau đó phục vụ: Sau khi nướng, lấy bánh gà ra khỏi lò và để nguội trong 15 phút trước khi dùng. Nhân bánh sẽ rất nóng nên khi ăn cần lưu ý.

https://www.simplyrecipes.com/recipes/easy_chicken_pot_pie/

#Công #thức #làm #bánh #khoai #tây #dễ #dàng

Add a Comment