Bài đăng này được tài trợ bởi Idahoan Foods.
Idahoan Foods đã chứng kiến doanh số bán các sản phẩm khoai tây nghiền tươi sấy khô của mình tăng lên trong thời gian đại dịch xảy ra khi người tiêu dùng nấu nhiều bữa ăn hơn ở nhà. Người tiêu dùng có thêm thời gian ở nhà bằng cách thử nghiệm các công thức nấu ăn mới, tiếp cận hương vị toàn cầu như một cách để khám phá các nền văn hóa khác và thể hiện kỹ năng của họ trên phương tiện truyền thông xã hội. Idahoan đã khai thác các xu hướng tiêu dùng đang phát triển nhanh chóng này và xoay quanh các chiến lược tiếp thị trong suốt cả năm để kết nối với các hộ gia đình mới và tiếp tục khuyến khích người tiêu dùng mua các sản phẩm Idahoan khỏi kệ hàng của họ một cách thường xuyên. Trong cuộc phỏng vấn này, Phó Chủ tịch Tiếp thị Bán lẻ và Phát triển Kinh doanh của Idahoan Foods, Ryan Ellis thảo luận về sáng kiến tiếp thị mới nhất của công ty và cách Idahoan kết nối với người tiêu dùng.
Idahoan Foods đã tiếp cận gần 5 triệu hộ gia đình mới kể từ khi bắt đầu đại dịch. Bạn đã chuyển tiếp thị như thế nào trong thời kỳ đại dịch để nói chuyện với những người tiêu dùng thấy mình nấu ăn ở nhà thường xuyên hơn nhiều trong năm qua?
Trong nhiều năm, chúng tôi đã thúc đẩy tăng trưởng thâm nhập hộ gia đình hàng đầu trong ngành và tỷ lệ trung thành là 90% thông qua các chiến dịch tiếp thị được nhắm mục tiêu của mình, nhưng chúng tôi xác định cần phải phát triển thông điệp của mình để đảm bảo giữ chân hộ gia đình khi hành vi nấu ăn tại nhà của người tiêu dùng tăng đột biến khoảng một năm trước .
Về mặt lịch sử, chúng tôi đã định vị Khoai tây nghiền có hương vị là món ăn kèm chất lượng cao với 17 loại hương vị hấp dẫn mang đến hương vị tự làm trong vài phút khi được chế biến theo hướng dẫn đơn giản trên bao bì của chúng tôi. Để đưa định vị này vào cuộc sống, thông tin liên lạc của chúng tôi tập trung vào cách các sản phẩm của chúng tôi được làm bằng khoai tây Idaho thật 100% từ những người trồng địa phương, chúng tôi rửa, gọt vỏ, luộc và nghiền giống như bạn làm ở nhà. Sau đó, chúng tôi sẽ giải thích cách chúng tôi đơn giản làm khô chúng để người tiêu dùng dễ dàng chuẩn bị tại nhà chỉ trong vài phút, cũng như chúng không có hương vị và màu sắc nhân tạo.
Vào thời điểm bắt đầu đại dịch COVID-19, người tiêu dùng đã thử nghiệm trong nhà bếp vừa không cần thiết vừa là một nguồn giải trí trong khi dành nhiều thời gian hơn ở nhà. Kết quả là, chúng tôi đã cung cấp nguồn cảm hứng cho người tiêu dùng trong nhà bếp. Chúng tôi xoay quanh vị trí của khoai tây nghiền tươi sấy khô Idahoan như một nguyên liệu có thể được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn, bao gồm cả các món ăn lấy cảm hứng từ hương vị toàn cầu.
Gần đây, chúng tôi nhận thấy sự thay đổi trong hành vi và suy nghĩ của người tiêu dùng, với nhiều người gặp phải tình trạng mệt mỏi khi nấu nướng, điều này đã giúp thúc đẩy một chiến lược công thức điều chỉnh có mức độ phức tạp. Sự phát triển mới nhất này đối với chiến lược của chúng tôi thể hiện sự dễ dàng và ngon miệng của Idahoan cho những người một lần nữa hướng tới các giải pháp hướng đến sự tiện lợi, cũng như các công thức nấu ăn liên quan hơn thu hút người tiêu dùng “sành ăn” của chúng tôi.
Sáng kiến tiếp thị mới của bạn – Dự án PULL – giúp duy trì đà tăng doanh số bán hàng như thế nào?
Khi nói đến các sản phẩm của Idahoan, chúng tôi biết rằng nếm thử là tin tưởng – thể hiện qua tỷ lệ trung thành 90% của chúng tôi. Đây là nguồn cảm hứng đằng sau Dự án PULL, một sáng kiến được dẫn dắt bởi Wes Myer, giám đốc tiếp thị bán lẻ tại Idahoan Foods. Đưa Idahoan đến tay người tiêu dùng luôn là một chiến thuật hiệu quả đối với chúng tôi và chúng tôi đã thực hiện một số chương trình trong năm qua để thu hút và giữ chân các hộ gia đình mới mà chúng tôi đã tiếp cận. Ngoài việc gửi 125.000 phiếu giảm giá và bưu phẩm công thức đến người tiêu dùng ở các thị trường chính, chúng tôi đã phân phối 300.000 mẫu thực tế của Khoai tây nghiền Idahoan Buttery Homestyle, sản phẩm chủ lực của chúng tôi, cho các hộ gia đình ở các khu vực tập trung vào việc giữ chân người dùng.
Tuy nhiên, chúng tôi cũng nhận thấy rằng nhiều người tiêu dùng mới có thể đã được giới thiệu sản phẩm của chúng tôi trong thời kỳ tích trữ hàng tạp hóa xảy ra khi bắt đầu đại dịch và chúng tôi đã điều chỉnh chiến lược công thức và sáng tạo của mình để giúp truyền cảm hứng cho họ rút Idahoan khỏi tủ đựng thức ăn nếu họ chưa có. Bằng cách chứng minh các sản phẩm Idahoan đa năng, ngon và dễ sử dụng như thế nào, chúng tôi tin tưởng những người tiêu dùng mới này sẽ tiếp tục chuyển sang sử dụng chúng tôi cho các giải pháp bữa ăn tiện lợi, chất lượng cao.
Một phần của chiến lược tập trung vào nội dung công thức làm nổi bật hương vị toàn cầu. Bạn đã phát triển những công thức nấu ăn khác nhau này như thế nào và tại sao những ý tưởng về công thức lại trở thành một phần quan trọng trong việc tiếp thị đến những người tiêu dùng đang nấu ăn tại nhà hơn bao giờ hết?
Tỷ lệ du lịch đã giảm, nhưng người tiêu dùng bỏ lỡ cảm giác khám phá đi kèm với việc mạo hiểm đến các điểm đến mới. “Đi du lịch” thông qua các nỗ lực ẩm thực của bạn là một cách để thưởng thức hương vị của các địa phương mới mà không cần phải rời khỏi nhà của bạn. Chúng tôi đã làm việc để làm nổi bật vai trò đa dạng của các sản phẩm Idahoan trong những cuộc phiêu lưu ẩm thực này thông qua các công thức nấu ăn khác nhau, từ Bát khoai tây nghiền thịt gà sốt bơ Ấn Độ đến tô khoai tây nghiền thịt heo kéo Hawaii của chúng tôi.
Giữa công việc của chúng tôi với các đầu bếp của công ty và các đối tác có ảnh hưởng trong suốt nhiều năm, chúng tôi đã xây dựng một kho công thức nấu ăn năng động của thương hiệu. Loạt bài làm nổi bật hương vị toàn cầu này là giai đoạn mới nhất trong chiến lược công thức mà chúng tôi đã có chiến lược luôn nhanh nhẹn để liên tục phù hợp với xu hướng của người tiêu dùng.
Một chiến lược khác tập trung vào công thức là thử thách công thức TikTok #idahoanmash. Điều gì đã truyền cảm hứng cho thử thách này và thử thách nhảy TikTok của Idahoan, #mashoutchallenge?
Chúng tôi được truyền cảm hứng từ sự sáng tạo của rất nhiều người dùng TikTok! Thế hệ Z có xu hướng trở thành người tiêu dùng mới cho thương hiệu của chúng tôi và chúng tôi đã tìm thấy thành công khi tương tác với họ thông qua nền tảng bằng cách khai thác tinh thần sáng tạo, vui vẻ mà TikTok nổi tiếng. Kiersten McFarland, chuyên gia tiếp thị tại Idahoan Foods, đã tiếp cận vấn đề này từ hai góc độ, bắt đầu với một thử thách ẩm thực bởi vì chúng ta, vào cuối ngày, là những chuyên gia về thực phẩm và đó là điều chúng ta biết rõ nhất. Điều này cũng cho phép chúng tôi giới thiệu sản phẩm mà chúng tôi thấy là phù hợp với Gen Z nhất – Khoai tây nghiền có hương vị của chúng tôi. Đồng thời, chúng tôi tung ra thử thách khiêu vũ để cho những người tiêu dùng này thấy khía cạnh thú vị của thương hiệu của chúng tôi mà họ có thể chưa trải nghiệm trước đây.
Ryan Ellis là phó chủ tịch tiếp thị bán lẻ và phát triển kinh doanh của Idahoan Foods. Ông là thành viên của Nhóm Lãnh đạo Cấp cao và giám sát tất cả các yếu tố của tiếp thị, bao gồm giới thiệu sản phẩm, thương mại điện tử, sáng tạo, xã hội và kỹ thuật số, xây dựng thương hiệu và PR, cũng như phát triển kinh doanh và các chương trình tiêu dùng cho danh mục sản phẩm đầy đủ của thương hiệu. Kể từ khi Ellis gia nhập Idahoan Foods vào năm 2012, dưới sự quản lý của ông, công ty đã chứng kiến mức tăng 45 điểm trong thị phần thương hiệu bán lẻ và tăng 19 điểm trong việc thâm nhập hộ gia đình ở Mỹ. Ellis cũng đang dẫn đầu việc ra mắt thương hiệu ở Anh, công ty đã giành được vị trí lãnh đạo thị phần chỉ trong ba năm.
");});}
