Đại dịch coronavirus đã định hình nhiều xu hướng trong thế giới kinh doanh, nhưng có lẽ không có xu hướng nào đáng chú ý bằng những xu hướng trong ngành tạp hóa. Thế giới thực tế đã thay đổi chỉ sau một đêm và những người bán hàng tạp hóa phải gánh nặng không chỉ làm cho các cửa hàng và nhân viên của họ an toàn nhất có thể, mà còn đảm bảo người mua hàng vẫn có quyền truy cập vào cửa hàng tạp hóa. Thương mại điện tử đã đi từ một công nghệ đang phát triển trở thành một thứ hết sức cần thiết chỉ trong chớp mắt.
Báo cáo năm 2020 của FMI Food Retailing Industry Speaks cho thấy trung bình các cửa hàng tạp hóa có doanh số bán hàng trực tuyến tăng 300% trong những ngày đầu của đại dịch. FMI cũng phát hiện ra rằng người mua hàng tạp hóa trực tuyến đã tăng lên 64% tổng số người lớn ở Hoa Kỳ và 29% người mua hàng trực tuyến đặt hàng mỗi tuần.
Kết quả của những thay đổi này, eMarketer dự đoán rằng doanh số bán hàng tạp hóa trực tuyến sẽ đạt hơn 100 tỷ USD trong năm nay và chiếm 12,4% tổng doanh số thương mại điện tử ở Mỹ. Các nhà bán lẻ thực phẩm đã chứng kiến lợi nhuận từ sự tăng trưởng thương mại điện tử này, với doanh số bán hàng trực tuyến của Walmart tăng 37% và Chợ nông sản Sprouts tăng 221% doanh số thương mại điện tử trong quý đầu tiên và Albertsons chứng kiến doanh số bán hàng trực tuyến tăng 282% cho quý kết thúc vào ngày 27 tháng 2.
Thương mại điện tử và mua sắm đa kênh luôn tồn tại ở đây và các cửa hàng tạp hóa đang phát triển mạnh mẽ khi mang đến cho khách hàng trải nghiệm mua sắm trực tuyến. Sự khởi đầu của đại dịch là một động lực to lớn đằng sau sự quan tâm ban đầu trong việc sử dụng thương mại điện tử để mua hàng tạp hóa, nhưng chiều sâu và bề rộng của dịch vụ mà các cửa hàng tạp hóa cung cấp kể từ đó chỉ tăng lên.
Cửa hàng tạp hóa mở đường cho sự thay đổi
Kroger, công ty gần đây đã được eMarketer đặt tên là công ty thương mại điện tử số 9 của Hoa Kỳ, đạt doanh thu thương mại điện tử hơn 11 tỷ đô la vào năm 2020, tăng trưởng 79% so với cùng kỳ năm ngoái. Người bán tạp hóa đang nỗ lực làm việc với hàng loạt các trung tâm thực hiện vi mô do Ocado cung cấp, trung tâm đầu tiên được mở gần đây gần quê hương Cincinnati và sử dụng robot, tích hợp dọc và máy học để chọn và giao hàng tạp hóa cho khách hàng kỹ thuật số.
“Động lực mà chúng tôi đang trải qua diễn ra đúng lúc với sự phát triển của Kroger Delivery, tạo cơ sở cho sự thay đổi lâu dài trong hành vi của người tiêu dùng hàng tạp hóa và nhu cầu về thương mại điện tử hiện đại và các giải pháp cuối cùng – sức mạnh cạnh tranh thực sự ngày nay,” Kroger nói Giám đốc điều hành Rodney McMullen trong một tuyên bố báo chí.
Nhà bán lẻ cũng đang dồn nguồn lực vào khả năng phân phối trung tâm và nói tiếng Anh của mình ở Trung tâm Florida, cho phép giao hàng tạp hóa Kroger cho người dân trong bán kính 90 dặm mặc dù không có cửa hàng thực nào trong khu vực. Một cuộc thử nghiệm giao hàng bằng máy bay không người lái đang được tiến hành ở Ohio và Kroger cũng đang tận dụng chương trình khách hàng thân thiết của mình để tăng cường các hoạt động tiếp thị chính xác của mình.
Albertsons cũng tham gia sâu vào lĩnh vực kinh doanh vi mô nhờ quan hệ đối tác với Takeoff Technologies. Công ty cũng đã thiết lập quan hệ đối tác với Google để đưa ra bản đồ siêu địa phương có thể mua được, thương mại đàm thoại dựa trên trí thông minh nhân tạo và danh sách hàng tạp hóa dự đoán. Tuy nhiên, một mối quan hệ hợp tác khác với Adobe đang cho phép Albertsons sử dụng Experience Cloud của mình để phân tích việc thu thập dữ liệu và hiểu rõ hơn những gì khách hàng muốn.
“Sau khi phát triển hoạt động kinh doanh thương mại điện tử của chúng tôi 258% so với cùng kỳ năm ngoái, trang bị cho hơn một nghìn cửa hàng dịch vụ đón khách lề đường và làm mới ứng dụng di động của mình, chúng tôi hiện đang đầu tư vào các dịch vụ khác biệt như ki-ốt nhận hàng được kiểm soát nhiệt độ, giao hàng trong hai giờ và thậm chí cả điều khiển từ xa – rô bốt giao hàng có kiểm soát, ”Chris Rupp của Albertsons cho biết trong một tuyên bố báo chí. “Khi chúng tôi tăng cường cung cấp đa kênh, chúng tôi đang dựa vào các ứng dụng Adobe Experience Cloud để giúp chúng tôi nhận được nhiều giá trị hơn từ dữ liệu và tận dụng thông tin chi tiết trên nhiều kênh để cải thiện trải nghiệm mua sắm tổng thể.”
Hy-Vee cũng đã thiết lập quan hệ đối tác cao cấp với Google để giúp nhà bán lẻ cá nhân hóa trải nghiệm trực tuyến cho khách hàng đồng thời nâng cao các dịch vụ Aisles Online hiện có của mình. Trong khi đó, Walmart đang cải tiến dịch vụ giao hàng tận nhà đồng thời chứng kiến sự tăng trưởng lớn đối với chương trình Walmart + của mình.
Các cửa hàng tạp hóa nhỏ hơn cũng đang tăng cường khả năng thương mại điện tử của họ. Food Lion gần đây đã mở rộng dịch vụ nhận hàng tạp hóa, Big Y ra mắt trung tâm xử lý vi sinh tự động bên cạnh một cửa hàng ở Chicopee, Mass., Để đáp ứng các đơn đặt hàng trực tuyến cho 7.000 khách hàng mỗi tuần và Stater Bros. Markets hợp tác với Mercatus để tạo ra một hệ thống có thể mở rộng nền tảng thương mại điện tử.
Tiến lên với tạp hóa kỹ thuật số
Các nhà bán lẻ thực phẩm vẫn đang trong giai đoạn đầu của cuộc cách mạng kỹ thuật số và các công ty như Albertsons biết rằng còn rất nhiều điều cần học hỏi và phát triển ở phía trước của họ. Giám đốc điều hành Vivek Sankaran cho biết trong một hội nghị ảo vào tháng trước: “Chúng tôi đang thực hiện một cách tiếp cận mà chúng tôi nhấn mạnh vào chất lượng. “Chúng tôi đang sáng tạo về nó. Chúng tôi đang mở rộng nó. Và hoạt động kinh doanh tổng thể của chúng tôi đang tốt ”.
Giám đốc điều hành Hy-Vee Randy Edeker cũng nhận ra bản chất thay đổi của thương mại điện tử hàng tạp hóa do đại dịch mang lại. “Tôi nghĩ rằng chúng ta đã tạo ra những thói quen trong suốt cuộc đời và bây giờ sẽ tiếp tục. Tôi chắc chắn rằng chúng sẽ tiến hóa, ”Edeker nói với Progressive Grocer. “Tôi chắc chắn rằng sẽ có một số người chơi mới bước vào một số không gian này. Nhưng công việc kinh doanh kỹ thuật số của bạn ngày nay là trụ cột chính và bạn sẽ tiếp tục đầu tư [in,] và [that] sẽ tiếp tục phát triển cách chúng tôi kinh doanh trong tương lai. “
Nhưng câu chuyện liên quan:
_______________________________________________
Nếu bạn thích bài viết này, bạn có thể đăng ký FMI dailyLead, ProChef SmartBrief hoặc Restaurant SmartBrief để nhận những tin tức như thế này trong hộp thư đến của bạn. Để có nội dung tin tức tuyệt vời hơn nữa, hãy đăng ký bất kỳ bản tin email miễn phí nào trong số hơn 275 bản tin email miễn phí của SmartBrief ngay hôm nay.
");});}
